Ingrédients :

200g de beurre

2c à c de cannelle en poudre

60g de cassonade

10g de noix

200g de sucre fin

2 œufs

230 ml de yaourt

185g de farine

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°c
2. Dans un bol, mélanger à la fourchette les noix, la cassonade et la cannelle.
3. Ajouter le sucre fin
4. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte
5. Ajouter les œufs un à un. Bien mélanger entre chaque ajout. Cela permet de garder une pâte moelleuse et aérée
6. Ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte légèrement « lourde »
7. Ajouter un yaourt afin d’apporter un peu de légèreté à votre pâte.
8. Verser votre préparation dans votre moule

Faire cuire au four à 180°c pendant 50 minutes