Ingrédients

250 g de petits-beurre

100 g de beurre coupé en cubes

125 ml de lait concentré

1 c. à c. de zeste de citron

Glaçage

Préparation

1. Placer du papier cuisson au fond d’un grand moule rectangulaire avec un épaisseur de +/- 10 cm
2. A l’aide d’un mixeur, écraser en poudre fine 200 g de petits-beurre
3. Malaxer le reste en chapelure plus grossière
4. Dans une casserole, faire fondre à feu doux
   1. Le beurre
   2. Le lait
5. Dans un saladier, mélanger
   1. Les deux chapelures de biscuit
   2. Le zeste de citron
6. Mélanger bien le tout
7. Ajouter le lait chaud
8. Etaler la pâte dans le moule rectangulaire
9. Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 20 minutes
10. Préparer votre glaçage
11. Etaler votre glaçage sur votre préparation
12. Placer votre préparation plusieurs heures au réfrigérateur
13. Démouler
14. Couper votre préparation en petits carrés