Ingrédients

25 cl de crème liquide entière très froide

Préparation

1. Mettre un récipient rond au congélateur pendant 15 minutes
2. Verser la crème froide dans le récipient
3. Fouetter votre crème à l’aide d’un batteur électrique. Au début fouetter doucement puis, dès que votre crème commence à s’aérer, continuer à forte puissance.
4. Il est important d’arrêter de battre dès que la crème ait une consistance aérée. Si vous continuez, cela deviendra du beurre.