Ingrédients

1 Kg de farine fermentante

500 g de beurre

500 g de sucre

8 paquets de sucre vanillé

6 œufs

 

Préparation

1. Faire fondre le beurre
2. Séparer les jaunes et les blancs d’œufs
3. Dans le beurre, ajouter
   • Le sucre
   • Le sucre vanillé
   • Les jaunes d’œufs
4. Une fois le mélange homogène, ajouter un peu de farine afin que la pâte prenne un peu
5. Faire monter les blancs en neige
6. Ajouter les blancs à la pâte
7. Mélanger délicatement afin que les blancs s’intègrent bien à la pâte
8. Ajouter le restant de la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
9. Faite des petites boulettes de pâte de la taille de votre choix