Ingrédients

700 g de lait concentré

300 g de yaourt nature

25 cl de crème fraiche entière

 

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C
2. Faire chauffer au four dans un bain marie le lait concentré
3. Laisser cuire pendant +/- 30 minutes
4. Une fois que le dessus du lait concentré (dulce de leche) est brunâtre, le sortir et le laisser refroidir
5. Dans un saladier mélanger
   1. Le yaourt
   2. La crème fraiche entière
   3. Le dulce de leche refroidi
6. Verser la préparation dans votre turbine à glace
7. Laisser travailler pendant 30 minutes (jusqu’à ce que le mélange soit pâteux)
8. Placer la préparation dans un récipient et laisser minimum 6 h au congélateur.