Grissini

 Ingrédients

160 g de farine
60 g de parmesan râpé
40 g de beurre mou en dés
60 g d’eau froide
40 g d’herbes de Provence (ou autres épices au goût)

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier mélanger la farine, le parmesan, les herbes et le beurre avec vos mains.
3. Ajouter l’eau et travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule.
4. Façonner votre pâte en grissinis
5. Déposer les grissinis sur une plaque au four
6. Laisser cuire jusqu’à qu’ils soient dorés (environ 15 minutes)
7. Laisser refroidir afin que les grissinis durcissent