Pain brioché

Ingrédients

7.5 g de levure sèche

315 g de farine pour pain blanc

¾ de lait en poudre

1 et ½ c.à.s de sucre

¾ de c.à.c de sel

1 et ½ de c.à.s de beurre

1 œuf

175 ml d’eau

Préparation

  1. Mettre le tout dans la machine à pain
  2. Choisir le programme pâte (1h30)
  3. A la fin du programme, placer la pâte dans votre moule à pain
  4. Laisser la pâte monter durant 2 heures
  5. Préchauffer votre four à 180°C
  6. Faire cuire votre pain pendant 30 minutes
  7. Après 30 minutes, baisser la température à 150°C
  8. Sortir le pain du four dès que le pain à une belle couleur dorée
  9. Démouler votre pain une fois qu’il est refroidi