Pour cette recette vous avez besoin d’une machine à pain, sinon pétrir les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâtes homogène et collante

Ingrédients:

420g de farine blanche

240 ml d’eau tiède

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère et demie à soupe de sucre

Une pincée de sel

12g de levure

1 jaune d’œuf

5 cl de lait

 

Préparation:

1. Dans la cuve de la machine à pain, mettre l’eau, l’huile, le sel, le sucre, la farine et la levure.
2. Mettre la cuve dans la machine à pain et faire tourner le programme pâte pendant 20 minutes. (Si pas de MAP, pétrir la pâte)
3. Façonner des petits sandwichs. Faite attention à façonner de tout petits sandwichs.
4. Recouvrir d’un linge sec
5. Laisser la pâte lever pendant 1h.
6. Dans un bol, mélanger l’œuf avec le lait.
7. Badigeonner vos sandwichs avec la préparation de l’œuf pour avoir le côté doré.
8. Mettre au four pendant 20 minutes sur 200°C