Ingrédients

140 g de sucre glace

210 g de beurre demi-sel

350 g de farine

Préparation

1. Travailler le beurre jusqu’à ce qu’il devienne pommade
2. Incorporer le sucre glace
3. Bien mélanger le tout
4. Ajouter la farine
5. Mélanger sans trop travailler la pâte
6. Beurrer le moule
7. Verser la pâte dans le moule
8. Placer votre moule au congélateur pendant 2h
9. A l’aide d’une règle, tracer des bandes de 2 cm puis des bâtonnets de 7 cm.
10. Les piquer avec une fourchette
11. Préchauffer votre four à 150°C
12. Faire cuire les biscuits pendant 1h. Les biscuits doivent être légèrement dorés
13. Laisser refroidir les biscuits dans le moule
14. Une fois froid, démouler et couper au couteau