Ingrédients

1 Pâte à tarte

140gr de riz rond

190gr de sucre

1l de lait

2 œufs

Préparation

1. Préparer votre pâte à tarte
2. Etaler votre pâte dans un plat à tarte
3. Faire cuire la pâte pendant 15 minutes
4. Dans une casserole, verser
   1. Le riz
   2. Le lait
   3. Le sucre
5. Faire cuire pendant 30 minutes
6. Mélanger continuellement avec une cuillère en bois afin que le ris ne colle pas
7. Après les 30 minutes, retirer le riz du feu et laisser le riz absorber le lait
8. Une fois le riz froid, verser le riz dans un bol
9. Placer le bol au frais pendant 3 heures
10. Préchauffer votre four à 190°C
11. Ajouter 1 œuf à votre riz
12. Bien mélanger le tout
13. Etaler votre riz sur la pâte à tarte
14. Faire cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré
15. Servir chaud ou froid