Ingrédients

1 pâtes à tarte

3 petites poires

100 g de poudre d’amandes

100 g de beurre

100 g de sucre

2 œufs

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Graisser votre moule à tarte
3. Etaler la pâte à tarte dedans et la piquer à l’aide d’une fourchette
4. Faire fondre 100 g de beurre
5. Dans un saladier, mélanger
   1. Le beurre fondu
   2. La poudre d’amande
   3. Le sucre
6. Ajouter les œufs un par un
7. Mélanger bien le tout
8. Verser la préparation sur le fond de la tarte
9. Peler et couper en lamelles épaisses les poires
10. Dans une poêle, faire fondre les 10 grammes restants de beurre
11. Faire dorer les lamelles de poires
12. Placer les poires « caramélisées » sur le dessus de la tarte
13. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes.