Ingrédients

75c cl de lait entier

1 yaourt nature

1 citron vert bio

1 citron jaune bio

2c.à.s de sucre de canne

 

Préparation

1. Prélever les zestez des citrons
2. Dans une casserole, verser :
   1. Le lait
   2. Le sucre
   3. Les zestes des citrons
3. Porter le tout à ébullition
4. Laisser infuser hors du feu jusqu’à ce que le lait soit tiède
5. Incorporer le yaourt
6. Bien mélanger le tout
7. Filtrer pour ne pas avoir une texture désagréable avec les zestes
8. Verser la préparation dans vos petits pots
9. Sélectionner le mode « Yaourt »
10. Faire cuire pendant 4 heures
11. Laisser refroidir
12. Mettre au frais afin que le dessert durcisse un peu