Ingrédients

3 pommes

50 cl de lait entier

1 pot de yaourt nature

20 g de beurre

1 c.à.c de cannelle en poudre

25 g de sucre roux

15 cl de crème liquide

 

Préparation

1. Eplucher les pommes
2. Les couper en cubes
3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux
4. Ajouter
   1. Les morceaux de pommes
   2. La cannelle
5. Laisser cuire 5 minutes avant d’ajouter le sucre
6. Laisser compoter, caraméliser
7. Une fois qu’il y a un peu de caramel, laisser cuire pendant 10 minutes
8. Ajouter un peu d’eau si les fruits ne rendent pas assez de jus
9. Les pommes doivent être bien fondantes et d’une jolie couleur miel
10. Laisser refroidir avant de répartir la préparation dans les pots
11. Dans un saladier, mélanger le yaourt avec un peu de lait
12. Ajouter
    1. Le reste du lait
    2. La crème liquide
13. Mélanger à nouveau et verser dans les pots à yaourt au-dessus des pommes
14. Placer les pots dans la yaourtière
15. Sélectionner le mode « yaourt »
16. Faire cuire pendant 7 heures
17. Laisser refroidir
18. Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.